Domatesli Sefa Bifteği
16 parça (40 gramlık) dana but biftek veya bonfile
1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
Az karabiber
2 çorba kaşığı tepeleme un
1 su bardağı kıyılmış domates sosu
1 kaşık kıyılmış maydanoz
1) Etleri pirzola demiriyle iyice dövünüz. Tuzlayıp biberledikten sonra alt ve üstlerini hafif unlayınız.
2) Bir tavaya rafine yağını koyup kızdırınız. Etleri tavanın aldığı kadar ilâve ediniz.
3) 1,5'ar dakika etlerin alt ve üstlerini pişirip servis yapacağınız tabağa diziniz.
4) Tavanın içindeki yağı döküp yerine tereyağını koyunuz.
5) Yağ kızarınca domatesi ilâve edip kaşıkla bir kere karıştırınız. Sonra etlerin üzerine dökünüz.
6) Maydanozu serperek servis yapınız.
