Domatesli Puf Börek
https://pomatsite.blogspot.com.tr
200 gr hazır ekmek hamuru
2-3
domates
125 gr yağsız beyaz
peynir
1 çorba kaşığı un
Tuz
Kara
biber
Ekmek hamurunu un serpilmiş zemine alıp bir kaç kez yoğurun. Zemini ve hamurun üzerini hafifçe unlayıp oklava ile 2-3 mm kalınlığında açın. Su bardağı ağzı ile yuvarlak hamurlar kesin. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Süzgece alıp 5 dakika süzülmesini bekleyin. Peyniriufalayıp
domateslerle karıştırın. Hazırladığınız hamurların içine
domatesli karışımı paylaştırıp yarım ay şeklinde kapatın. Kenarlarını parmak uçlarıyla bastırın. Fırın tepsisini yağlayıp hamurları dizin ve 180 dereceye ayarlı sıcak fırında 5 dakika pişirin. Ilınınca servis yapın.