Piliç biftekleri buharda pişirin ve soğumaya bırakın.
Domatesi blanşe edip küp doğrayın. Biberlerin tohumlarını çıkartıp ince halka kesin. Taze sarımsakları minik doğrayın. Yumurtaları kırmızıbiber ve karabiberle çırpın. Piliç biftekleri çok ince dilimleyin. Tüm malzemeyi çırpılmış yumurtalarla karıştırın.
Yapışmaz yüzeyli tavaya zeytinyağını koyun. Yumurtalı karışımı ekleyip orta ateşte pişirin. Sıcak olarak kepek ekmekleriyle servis yapın.
