Domatesli Pilav
https://yemek.name
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kutu domates püresi
1,25 su bardağı kaynar su
Tuz
Pirinçler iyice yıkanıp kuruyuncaya kadar süzülmeye bırakılır.
Sıvı yağ ve tereyağ eritilir.
Domates püresi tencereye konulup, bir taşım kaynatılır.
Pirinçler eklenip, kavrulur.
Tuz ilave edildikten sonra, kaynar su da eklenip kapağı kapatılır.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çeken pilavın altı kapatılır.
Bir havlu kapak ile tencere arasına sıkıştırılarak 10 dakika demlenmeye bırakılır.
