Domatesli Patlıcan Dolması
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
5 Çorba Kaşığı domates püresi
10 Adet mantar
2 Diş sarımsak
4 Su Bardağı et suyu
4 Dal taze soğan
6 Adet Domates
4 Adet patlıcan
Patlıcanları yıkayıp uzunlmasına ikiyr kesin. İçlerini sebze oyacağı ile çıkarıp et suyunda 10 dakika haşlayın. Domates mantar ve çıkardığınız patlıcan içlerini küçük küçük doğrayın. Sana ile inc ekıyılmış soğanı ve sarımsağı kavurun. Doğradığınız sebzelerle birlikte kalan et suyuna tuz ve karabiber ekleyip pişirin.haşlanmış patlıcanları sebzeli içle doldurup 5-10 dakika fırınlayın.domates dilimleri ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
