DOMATESLİ KÖFTE
MALZEMESİ
1 kilo koyun kıyması
500 gram domates
3 dilim kuru ekmeğin içi
2 yumurta
1 büyük soğan
2 kaşık yağ
1 bağ maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
tuz
2 kaşık salça.
Koyun kıyması, rendelenmiş 1 soğan, yumurta, ekmek içi, maydanoz, tuz, karabiber ve kırmızı biberle yoğurularak köfteler yapıldıktan sonra yağlanmış bir tencereye yada güvece konur, üzerine dilim dilim domatesler yerleştirilir, 2 kaşık salça ve yağ konup fırına verilir.
