Domatesli Kıymalı Sos
Malzemeler:
250 gr. kıyma
3-4 tane domates
2-3 tane sivribiber
1 orta boy soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kekik
Yapılışı:
Sıvıyağı bir tencereye alıp altını yakın ve kıymayı bu yağda kavurun. Diğer tarafta soğanları küçük küçük doğrayıp bu yağa ekleyin ve soğanlar pembeleşince doğranmış biberleri de katın. Biberler de hafif kızarınca küp küp doğranmış domatesleri ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Domatesler suyunu çekince 1 çay bardağı suyu ekleyin. Sos koyulaşınca karabiberi, şekeri, tuzu ve kekiği de ekleyip ocağın altını kapatın.
