DOMATESLİ KANAPE
6 büyük francala dilimi
2 adet hazırlop
yumurta
60 gram tereyağı
9 adet siyah
zeytin
2 büyük
domates
1) Altı büyük francala dilimlerinin üstlerine 3 silme çorba kaşığı tereyağı sürdükten sonra tereyağının üstlerine de yarım parmak inceliğinde yuvarlak kesilmiş 1
domates dilimi oturtmalı, her
domates diliminin üstüne de, makine ile halkalara kesilmiş ve yarılarına kadar birbirlerinin üstlerine oturtulmuş olarak hazırlop
yumurta dilimlerini yerleştirmelidir.
2) Domatesin üstündeki
yumurta dilimlerinin, sarılarının üstüne de çekirdekleri çıkarılmış yarımşar
zeytin oturtmak suretile ekmekleri süslemeli ve servis yapmalıdır.