DOMATESLİ KANAPE
6 büyük francala dilimi
2 adet hazırlop yumurta
60 gram tereyağı
9 adet siyah zeytin
2 büyük domates
1) Altı büyük francala dilimlerinin üstlerine 3 silme çorba kaşığı tereyağı sürdükten sonra tereyağının üstlerine de yarım parmak inceliğinde yuvarlak kesilmiş 1 domates dilimi oturtmalı, her domates diliminin üstüne de, makine ile halkalara kesilmiş ve yarılarına kadar birbirlerinin üstlerine oturtulmuş olarak hazırlop yumurta dilimlerini yerleştirmelidir.
2) Domatesin üstündeki yumurta dilimlerinin, sarılarının üstüne de çekirdekleri çıkarılmış yarımşar zeytin oturtmak suretile ekmekleri süslemeli ve servis yapmalıdır.
