Domatesli Gül Börek
3 adet yufka
250 gr beyaz
peynir
1 çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için:
3 adet orta boy
domates
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Yufkalar üst üste konur. 6'şar üçgen parçaya kesilir. Her üçgen yufkanın geniş kenarına ezilmiş beyaz
peynir konur, rulo yapılır ve kendi etrafında sarılır. Börekler yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine sıvıyağ sürülür 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Bu arada rende
domates, tuz ve sıvıyağ bir taşım pişirilir. Fırından çıkan börekler servis tabağına dizilir. Üzerine
domatesli karışım gezdirilir.