DOMATESLİ BALIK ÇORBASI
Malzemesi:
8 bardak balık suyu
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı un
5 orta domates veya 1,5 kahve fincanı domates salçası
1 adet limon
tuz
Hazırlanışı:
Bir tencereye yarım kahve fincanı rafine zeytinyağı ile 1 kahve fincanı un koyarak 2 dakika kavurun. Sonra buna 8 bardak balık suyu, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve püre haline gelinceye kadar pişirilmiş 5 orta domates veya bir buçuk kahve fincanı domates salçası ile 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek on dakika kaynatın. On dakika sonra çorbayı kaseye alarak yanında dilimlere bölünmüş limon olduğu halde servis yapın.
