Domates Sosu
4 adet domates
4 dal dereotu
2 dal taze kekik
2 dal fesleğen
4 diş sarımsak
1 çay bardağı tuz
1/2 çay bardağı karabiber
1 fincan zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Domatesler ikiye bölünüp, sarımsak dilimi, taze kekik, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırıp fırında pişirin. Daha sonra kabukları soyulup tüm malzeme blenderde püre haline getirin. Ocakta biraz kaynatıp kıvamı ve lezzetini ayarlayıp hazır hale getirin.
