Domates Sosu
6 kaşık zeytinyağı
4 tane iri olgun domates
3 tane taze kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 tutam fesleğen
tuz
Yağı küçük bir tencereye koyup kızdırın. İnce doğranmış sarımsak ve kırmızı biberleri ekleyin. İki-üç dakika kadar sote edin. Rendelenmiş domatesleri ilave edin. Kısık ateşte on dakika kadar pişirin. Tuz ve fesleğenleri sosa kattıktan sonra 5 dakika daha pişirin. Sıcak sıcak makarnanın üzerine dökün.
