Domates Sosu
600 gr (3 bardak) tereyağı
1/2 bardak havuç (rendelenmiş)
1/2 bardak soğan (rendelenmiş)
11/2 kg. domates (rendelenmiş)
Tuz
Şeker
Karabiber
Kısık ateşte malzemeleri sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak sıcak fırına sürün. Sos suyunu çekip, koyulaşıncaya kadar fırında bekletin.
