Domates Şilesi (Van)
Buse Zihni Yıldırım - İlkay Yılmaz
Bulgur veya kırık dövme ile su ile pişirilir.
Üzerine kabukları soyulmuş ve pişirilmiş domates ilave edilir.
Daha sonra tabağa alınıp üzerine tereyağı konulur ve iyice eridikten sonra servis edilir.
