Domates Dolması
THY Skylife
10 tarla
domatesi
300 gr yağlı kıyma
1 su bardağı
pirinç
2 kuru
soğan
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Domatesleri tepesi kapak olacak şekilde kesin ve içlerini oyun.
Soğanı çok ince doğrayın.
Yıkayıp süzdüğünüz pirince
soğanı, kıymayı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Domateslerin içini dolma harcıyla doldurun, kapaklarını üstüne bırakıp tencereye dizin.
Üzerine bir buçuk bardak su, iki kaşık
zeytinyağı ve tuz ilave ederek kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Pişen dolmaları suyu ile birlikte bir fırın kabına alın, 200 derecede 10 dakika, üstü kızarıncaya kadar pişirip servis edin.