DOMATES ÇORBASI
5 adet domates
1,5 çorba kaşığı margarin
1 çora kaşığı un
1 su bardağı süt
3 su bardağı su
tuz
Öncelikle domateslerin kabuklarını soyup, robottan geçirin ya da rendeleyin. Tencereye margarini alıp eritin. Unu ilave edip, hafifçe kavurun. Üzerine sütü ekleyin. Domatesleri ekleyin. Hemen ardından suyu katın. Tuzunu ayarlayın. Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin. Daha sonra tencereyi ocaktan alın. Süzgeçten geçirip, posasını ayırın. Tekrar tencereye alıp, birkaç dakika daha kaynatın. Servis kaselerine aldığınız çorbanın üzerine kruton serpip servis yapın.
