Domates Çorbası
https://www.elele.com.tr
1 kutu
domates püresi
1 bardak
süt
1 bardak su
Bir tutam kara
biber
Üzeri için:
Bir tutam kıyılmış roka ya da fesleğen
1 dilim çavdar ekmeği
1 dilim çedar
peynir
Bir kutu
domates püresine,
süt ile suyu ilave edip pişirin. Normal yağlı
süt kullanıldığı için yağ ilave etmeye gerek kalmıyor. Yine tuz ilave etmek de gerekmiyor. Bir-iki taşım kaynattıktan sonra üzerine kara
biber serpin ve ocaktan alın. Kaseye koyduktan sonra üzerine kıyılmış roka veya taze fesleğenleri serpin. Ekmeğin üzerine çedar
peyniri
koyun, fırının ızgarasında
peynir eriyene kadar kızartın. Bir bıçak yardımı ile küçük küplere böldükten sonra çorbanın üstüne koyup servis yapın.