Domates Çorbası
Songül Kaya
3 adet orta boy
domates
1
yemek kaşığı
salça
1
yemek kaşığı un
2-3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı şeker
1
yemek kaşığı
süt
Domateslerimizi rendeleyip hazırlıyoruz. Sıvı yağ ve unu tencereye alıp biraz kavuruyoruz. Salçayı ekleyip azcık kavurup
domates, pul
biber, tuz ve şekeri ekliyoruz. Undan dolayı dibe yapışma olabilir, biraz su ekleyip
domates pişene kadar kaynatıyoruz. Sıcak suyu da ekleyip 10 dakika kaynatıyoruz. En son blendırdan geçirip
sütü ekliyoruz. İsteğe bağlı üzerine kaşar rendesi serpiyoruz.