DOMALANLI YUMURTA
12 adet yumurta
yeterince domalan
2 çorba kaşığı yağ
1 baş soğan
tuz
karabiber
Domalanlar soyulduktan sonra yıkanır. Dilim, dilim kesilir. Diğer yandan soğan da soyularak doğranır. Her ikisi yağda çok az pişirilir ve bir kaba alınır. İçine yumurtalar kırılır. Tuz ve biberi üstüne serpilir. Yumurtanın sertliği istenildiği kadar olunca kap ateşten indirilir ve sıcak servis yapılır.
