DOMALANLI YUMURTA
12 adet
yumurta
yeterince domalan
2 çorba kaşığı yağ
1 baş
soğan
tuz
kara
biber
Domalanlar soyulduktan sonra yıkanır. Dilim, dilim kesilir. Diğer yandan
soğan da soyularak doğranır. Her ikisi yağda çok az pişirilir ve bir kaba alınır. İçine
yumurtalar kırılır. Tuz ve
biberi üstüne serpilir. Yumurtanın sertliği istenildiği kadar olunca kap ateşten indirilir ve sıcak servis yapılır.