Dolma Kalem Böreği
3 adet yufka
1 su bardağı
süt
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet
yumurta
İçi için:
Yarım kalıp beyaz
peynir
Süt, sıvıyağ ve
yumurta beyazı karıştırılır. İlk yufka serilir, yüzeyine sürülür. Bıçakla artı şeklinde kesilir. Geniş kenarına ezilmiş
peynir konur. Sağdan ve soldan katlanır, rulo yapılır. (1 karış boyunda olmalıdır). Bütün börekler bitince yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 25.01.2024