Doldurma Börek
8 adet kare
milföy hamuru
1 paket labne
peyniri
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 adet
yumurta sarısı
1 çay kaşığı pul
biber
Yağlı kağıt sıkı bir rulo yapılarak baş parmağı kalınlığında 10 santim uzunluğunda kalın çubuk yapılır. İlk
milföy hamuru lınır, bıçakla 6 eşit şerit kesilir. Şeritler hazırlanan çubuğa uç uca getirerek spral şeklinde sarılır. Bu şekilde 8 adet hazırlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. 200 derece fırında altın rengini alana kadar pişirilir. Bu arada labne
peyniri, kıyılmış maydanoz ve pul
biber güzelce karıştırılır,
krema pompasına doldurulur. Fırından çıkan boş börekler biraz soğuyunca içinden yağlı kağıtla hazırlanan çubuklar çekerek çıkarılır. Boşalan kısma
krema pompasıyla labne
peynirli karışım doldurulur. Servis tabağına dizilir.