Doğum Günü Pastası
6 yumurta
5 çay bardağı (450 g) toz şeker
1 su bardağı (200 ml) süt
1,5 su bardağı (300 ml) sıvı yağ
2 paket Pakmaya Mayalı Kakaolu Kek Harcı
4 su bardağı (400 g) buğday unu
ÜZERİ ve ARA KATMAN İÇİN:
2 paket (2x75 g) Pakmaya Sade Krem Şanti
2 su bardağı (400 ml) soğuk süt
200 g ahududu
200 g böğürtlen
SÜSLEMEK İÇİN:
Pakmaya Pasta Dünyası Yaldız Boncuk
Pakmaya Pasta Dünyası Pembe Boncuk
Üst kreması için soğuk sütü ve Pakmaya Krem Şantiyi mikser ile önce düşük sonra yüksek devirde kıvam alana kadar çırpıp sertleşmesi için buzdolabına kaldırın.
Kek için bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana dek çırpın. Üzerine sütü ve sıvı yağı ilave edip tüm malzeme karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.
Bir kaba Pakmaya Mayalı Kek Harcı ve unu aktarıp kaşıkla karıştırarak harmanlayın.
Yumurtalı karışım ile unlu karışımı birleştirip birkaç dakika daha çırpın.
Hazırladığınız harcın yarısını yağlanmış fırın tepsisine diğer yarısını tekrar ikiye bölerek yuvarlak yağlanmış kek kalıbına 2 eşit miktarda dökün.
Hazırladığınız kek harçlarını soğuk fırının orta rafında 10 dakika bekletin.
Mayalanma süreci bittikten sonra fırının ısısını 175 dereceye ayarlayın. 30-40 dakika pişirin.
Pişen kekler soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve tepside pişirdiğiniz keki 1 rakamı elde edecek şekilde kesin sonra tırtıklı bir bıçakla enine ikiye kesin.
Yuvarlak kek kalıbında pişirdiğiniz keklerin ortalarında bir çay bardağı yardımı ile yuvarlak boşluklar oluşturun. İlk yuvarlak keki düz bir zemine koyun 8 rakamı elde edecek şekilde ikinci yuvarlağı ilk yuvarlağın hafif üzerine yerleştirin. İlk yuvarlağın altta kalan kısmını keserek diğer yuvarlağın oluşturduğunuz oyuğa tam oturmasını sağlayın. Böylelikle 8 rakamını elde etmiş olacaksınız. Bu kekleri de enine ikiye kesin.
Her bir rakamın tabanını düz bir zemine alın ve hazırladığınız Pakmaya Sade Krem Şantinin yarısını bir sıkma torbası ve uygun bir uçla üzerlerine sıkın. Ahududu ve böğürtlen serpip üst katı yerleştirin.
Süsleme için kalan Pakmaya Sade Krem Şantiyi dekoratif bir şekilde sıkın ve ahududu ve böğürtlenle süsleyin. Pakmaya Pasta Dünyası Yaldız ve Pembe Boncuk serpin.
Dinlenmesi için 1 saat buzdolabında bekletin. Dilimleyerek servis yapın.
