1 adet kereviz
10 adet ıspanak
1 adet havuç
1 adet pırasa
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaiığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı tavuk suyu
Kereviz ve havuç soyulur, iri rendelenir. Pırasa ve havuç ince ince kıyılır. Tencereye un ve tereyağı konur, orta ateşte unun kokusu gidene dek kavrulur. Sonra tavuk suyu eklenir. Kaynayınca hazırlanan sebzeler eklenir. Bir taşım kaynatılır. Tuz eklenir ve ateşten alınır.
|
