Dilber Dudağı (Elazığ)
https://www.elaziz.net
Yeteri kadar un
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt ve sıvı yağ
1 paket margarin
Nişasta
Ceviz
Bir tepsi içerisine un, yumurta, sıvı yağ, süt ve nişasta konulup birlikte yoğrularak yumuşak bir hamur hazırlanır.
Hamur yirmi parçaya bölünerek yufka açılır. Bu yufkalar üst üste konarak su bardağı ile kesilir.(ağız tarafı ile)
Kesilen yufkanın içine dövülmüş ceviz konarak dudak şeklini alacak şekilde katlanır. Üzerine margarin eritilerek dökülür ve fırına atılarak 20 dakika kızartıldıktan sonra hazırlanan şurubu ilave edilip servis yapılır.
