Dil Peynirli Poğaça
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta beyazı
Yeteri kadar un
İçi için:
Dil peyniri
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Ilık su, maya ve şeker karıştırılır. Üzerine diğer hamur malzemeleri eklenir ve orta sertlikte bir hamur yapılır. Hamur yaklaşık 1 saat dinlendirilir. Sonra hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınır. Çay tabağı kadar açılır. Ortasına yeteri kadar dil peyniri konur ve kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
