Dil Kurabiyesi
250 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
4 su bardağı un
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
1 su bardağı kuru üzüm
Üzerine:
Pudra şekeri
Oda sıcaklığındaki margarin, pudra şekeri, yumurta ve un karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır. Hamur iki parçaya ayrılıp, her parça streç film üzerinde merdane ile yarım santim kalınlığında açılır. Üzerine irice dövülmüş ceviz içi ve üzümler yan yana yerleştirilir.
Streç film üzerinde açtığımız diğer hamur ile cevizlerin üzeri kapatılıp,biraz bastırılır. Rulet yardımı ile olabildiğince küçük karelere kesilir. Mini kare bohçalar birbirinden ayrılıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 C derece fırında 20dk kadar pişirilir. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
