Dil Balığı Bademli
Malzeme
- 4 adet dil balığı orta boy (derisi soyulmuş)
- 200 g Sana
- 100 g kabuğu çıkartılarak kıyılmış badem
- ½ demet maydanoz (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı un
- Kâfi miktar tuz
Hazırlanışı
Sana yağını bir tavaya koyup kızdırın, balıkları tuzlayıp unladıktan sonra Sana'nın içine yatırın, sağ sol çevirerek pişirin.
Pişenleri servis kabına koyun.
Tavada kalan Sana yağını başka bir kaba koyup bademleri içine atın.
Bademler kızarırken maydanozu da Sana ile eritip hemen balıkların üzerine döküp servis yapın.
