600 g Kuzu Kıyması
8 Çorba Kaşığı Öğütülmüş Antep Fıstığı
4 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1/4 Demet Maydanoz
2 Çay Kaşığı Al Biber
2 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Kimyon
Kıyma, Antep fıstığı, al biber, tuz, kimyon ve ince doğranmış maydanozu bir kaba alıp yoğuralım. 8 eşit parçaya bölelim. Her birinin içini oyup birer yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri koyup ağzını kapatalım. Izgarada önlü arkalı pişirip sıcak sıcak servis edelim.
|
