Dereotu Soslu Somon Izgara
4 adet somon dilimi
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı Pınar tereyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı yenibahar
1/3 su bardağı ince kıyılmış dereotu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Somon dilimlerinin her iki tarafını tavada az yağda (tercihen ızgarada) pişirin. Ayrı bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Unu 2-3 dakika kavurun. Soğuk sütü yavaş yavaş dökerken sürekli karıştırın. Sosunuz pütürsüz bir şekil alıp kaynayana dek karıştırın. Tuz, kırmızıbiber, yenibahar ve dereotunu ekleyin. Somon dilimlerinin üzerine sosu dökerek servis yapın.
