Dereotlu Peynirli Muffin
3 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
½ su bardağı
mısırözü yağı
1 paket kabartma tozu
10 dal ince kıyılmış maydanoz
15 dal ince kıyılmış dereotu
2,5 su bardağı un
250 gr lor
peyniri veya beyaz
peynir
Tuz
Süslemek İçin:
Çörekotu
Ayçekirdeği
Susam
Derin bir kapta
yumurta,
yoğurt ve yağı mikserle çırpın. Un, kabartma tozu ve tuzu (beyaz
peyniriniz tuzluysa tuz katmayın) ekleyip karıştırmaya devam edin. Öncelikle
peyniri sonra da dereotu ve maydanozu ekleyin ve kaşıkla hafif karıştırın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Muffin kalıplarını iyice yağlayın. Karışımdan 1,5
yemek kaşığı kadar kalıplara dökün. Üzerlerini susam, çörekotu ve ayçekirdeğiyle süsleyerek servis yapın.