Dereotlu Lorlu Kurabiye
500 gr tuzsuz kaşar loru
1 su bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
1/2 paket Bizim Margarin
2 adet yumurta
2 tatlı kaşığı Tuz
1 demet dereotu
5 su bardağı Bizim Mutfak Un
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
Üzeri için :
2 adet yumurta
Dereotunu yıkayıp ince kıyın. Lor peyniri, yumurta ve sıvıyağ ekleyerek mikser ile krema kıvamına gelene dek karıştırın. Oda ısısında yumuşamış margarini, kıyılmış dereotu ve tuz ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra hamur yoğurma kabına alın. Kabartma tozu ve elenmiş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın ve kapaklı bir kutuda muhafaza edin.
