Dereotlu Kuzey Poğaçası
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Yarım paket margarin
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
Yarım kg beyaz peynir
Bir yumurtanın sarısı ayrılır. Dereotu kıyılır. Margarin eritilir. Bütün malzeme bir araye getirilir ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Ezilmiş peynir konur, kapatılır, kenarlarına bastırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine ayrılmış yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 21.03.2024
