Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Balıklar > Dereotlu Dilbalığı (mikrodalga) (1 adet - 51,556 defa bakıldı)

Dereotlu Dilbalığı (mikrodalga)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Ahtapot Tarifleri
Alabalık Tarifleri
Barbunya Balığı Tarifleri
Çinekop Tarifleri
Çipura Tarifleri
Dil Balığı Tarifleri
Fener Balığı Tarifleri
Gümüş Balığı Tarifleri
Hamsi Tarifleri
İstavrit Tarifleri
İzmarit Tarifleri
Kalamar Tarifleri
Kalkan Tarifleri
Kefal Tarifleri
Kılıç Tarifleri
Kırlangıç Tarifleri
Lahos Tarifleri
Levrek Tarifleri
Lüfer Tarifleri
Mercan Tarifleri
Mersin Balığı Tarifleri
Mezgit Tarifleri
Minekop Tarifleri
Morina Tarifleri
Mürekkep Balığı Tarifleri
Palamut Tarifleri
Pisi Balığı Tarifleri
Sardalya Tarifleri
Sazan Tarifleri
Sinarit Tarifleri
Somon Tarifleri
Tatlısu Levreği Tarifleri
Tekir Tarifleri
Ton Balığı Tarifleri
Torik Tarifleri
Turna Tarifleri
Uskumru Tarifleri
Yayın Tarifleri
Zargana Tarifleri
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Dereotlu Dilbalığı (mikrodalga)

hedef21
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.11.2008
Mesajlar: 30
Şehir: Denizli
Kısa URL: https://ml.md/lc30636
Gönderme Tarihi: 24.Kas.2008
2,298 defa indirildi / yazdırıldı




2 iri dilbalığı (her biri yaklaşık 600 g)
30 g (2 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış)
1 1/2 çorba kaşığı dereotu (kıyılmış)
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
1 tatlı kaşığı limon suyu
500 g kabak (kazınıp, ince şeritler halinde doğranmış)
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
limon dilimleri (süsleme için)

Dilbalıklarının derisini yüzüp, fileto çıkarın. Her filetonun kıvrımlı kenar bölümlerini keskin bir bıçakla kesip, kestiğiniz bu parçaları kabaca kıyarak, bir kenara bırakın. Filetoları soğuk su altında yıkayıp, bir tabağa yerleştirin. Tereyağı, dereotlarının 1 çorba kaşığı, tuzun yarısı, karabiberin yarısı ve limon suyunu bir kâsede karıştırıp, kıymış olduğunuz dilbalığı parçalarını karışıma ekleyerek, karıştırın.
Filetoları derisi soyulmuş yüzleri üste gelecek biçimde mutfak tezgâhına koyup, üstlerine kâsedeki tereyağlı dereotlu karışımı sürün. Her filetoyu başından kuyruğuna doğru, tereyağlı karışım içte kalacak biçimde sarın. Elde ettiğiniz balık rulolarını ateşe dayanıklı bir tabağa yan yana yerleştirip, tabağı plastik filmle gevşekçe örterek, bir kenara bırakın.
Kabak şeritlerini başka bir ateşe dayanıklı tabağa koyup, üstlerine kalan tuzu ve kalan karabiberi serpin. Tabağın üstünü, bir kenarı aralık kalacak biçimde (buharın çıkması için) plastikfılmle örtüp, % 100 ısıtılmışfırına vererek, kabak şeritlerini 5 - 6 dakika pişirin. Tabağı fırından alıp, bir kenarda sıcak tutun.
Dilbalığı rulolarının bulunduğu tabağı % 100 ısıtılmış fırına verip, balıkları 2 - 2,5 dakika pişirin. Tabağı fırından alıp, ruloları altüst ettikten sonra, tabağın üstünü yeniden örterek, balıkları % 100 ısıtılmış fırında 2-2,5 dakika daha pişirin. Tabağı fırından alıp, balıkları delikli kaşıkla iyice ısıtılmış bir servis tabağına çıkarın (tabakta kalan balık suyunu saklayın); çevresine, öbürtabaktaki kabak şeritlerini kaşıkla döşeyin. Sonra tabağı plastik filmle örtüp, bir kenarda sıcak tutun.
Mısır nişastasını ateşe dayanıklı bir kâsede biraz soğuk su içinde eritip, balıkların piştiği tabakta kalan balık suyunu katarak, karıştırın. Kâseyi % 100 ısıtılmışfırına verip, içindeki sos kalınlaşıncaya kadar (1,5 dakika), her 30 saniyede bir çatalla çırparak, pişirin. Kâseyi fırından alıp, servis tabağındaki balık rulolarını kâsedeki sosa batırıp çıkararak, yeniden tabağa yerleştirin. Kalan dereotunu üstlerine serpip, limon dilimleriyle süsleyerek, servis yapım.






Dereotlu Dilbalığı (mikrodalga) Tarifleri Balıklar



(1 adet Dereotlu Dilbalığı (mikrodalga) 51,556 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası