Deniz Ürünlü Pizza
Hamuru için:
1,5 bardak un
Yarım bardak su
1 çay kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı yaş maya
Domates sos için:
200 gr. domates
2 kaşık sıvı yağ
5-6 dal fesleğen
2 diş sarımsak
2 dal taze kekik
Üzeri için:
2 kaşık rendelenmiş kaşar peyniri
7-8 dilim kalamar
2 dilim somon füme
1 kaşık ton balığı
Domates sos için, domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Sıvı yağı bir tencerede kızdırın domatesleri tencereye alın. Suyunu bırakınca ince kıyılmış fesleğen, kekik ve sarmısakları ekleyin. İyice kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için tüm malzemeyi bir kaba alıp yoğurun. Üzerinin kurumaması için temiz bir bezle örtüp 2 saat dinlendirin. Hamuru un serpilmiş düz bir zemine alın. Kenarlarını hafifçe yükseltip elinizle çevirerek 25 cm çaplı olacak şekilde açın. Üzerine domates sos sürüp kaşar peyniri serpin. Ton balığı, kalamar dilimleri ve somon fümeyi dizin. Önceden ısıtılmış 300 derece fırında hamurun kenarları pembeleşene kadar pişirin. Servis yapın.
