Demli Çay Peltesi
1 çay bardağı kuru çay
1 litre sıcak su
1 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı nişasta
Çukur bir kaba çay konur. Üzerine kaynar su eklenir. Kabın ağzı kapatılır. 25 dakika kadar demlendirilir. Sonra süzgeçten geçirilerek bir tencereye aktarılır. Üzerine şeker ve nişasta eklenir. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir. Kaselere paylaştırılır. Soğuyunca servis edilir.
