Deli Hatun Yumurtası
2 adet acı sivri biber
1 adet etli tatlı kırmızı biber
1 çay bardağı su
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Biberler ince ince doğranır, tavaya atılır, sıvıyağ eklenir, gevşeyene kadar kavrulur. Su ve tuz katılır. Karışım kaynamaya başlayınca iki oyuk açılır. Buralara yumurtalar kırılır. Arzu edilen kıvama gelene dek pişirilir.
