2 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
İlk olarak pirinci yıkayıp, süzün. Eğer sert bir pirinçse 1-2 saat suda bekletin.
Bir tencerede suyu kaynatın ve yıkayıp, süzdüğünüz pirinçleri içine ekleyin. Pirinçler kaynayıncaya dek orta, kaynadıktan sonra da kısık ateşte pişmeye bırakalım. Pilavın üzeri delik delik olunca, tereyağını bir tavada kızdırın ve pilavın üzerine gezdirin. Karabiber serperek hafifçe karıştırıp, havalandırın. Sıcak servis edin.
|
