Damla Sakızlı Kuru Üzümlü İrmik Helvası
Eyüp Sevinç
2 su bardağı irmik
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
100 g. tereyağı
½ çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı kuru üzüm
3 parça damla sakızı
Tencereye 100 gram tereyağını alın. Üzerine sıvıyağ ilave edin. Tereyağı eridikten sonra 2 su bardağı irmiği ilave edin ve irmiği kavurun. Daha sonra üzerine kuru üzüm ilave edin ve kavurmaya devam edin. Başka bir tencereye 2 su bardağı toz şekeri alın. Üzerine 2 su bardağı suyu ve 3 parça damla sakızı ilave edin ve birlikte kaynatın. İrmiğin üzerine şerbeti dökün. Üzerine 1 su bardağı sütü ilave edin. İrmik şerbeti çektikten sonra servis edin.
