Damla Çikolatalı Kek
4 yumurta
4 kahve fincanı şeker
5 kahve fincanı un
1 kahve fincanı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı su
2 çorba kaşığı Hindistan cevizi
2 adet portakalın kabuğu
1 çay bardağı damla çikolata
Üzeri için:
3 su bardağı süt
Yumurtayı ve şekeri derin bir kabın içinde çırpın. Unu, kabartma tozunu, irmiği ve suyu ekleyin. Portakal kabuklarını rendeleyin, Hindistan cevizi ve parça çikolatayla birlikte içine ekleyip karıştırın. Bu karışımı dikdörtgen cam bir kabın içine boşaltın. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkarın biraz ılınınca üzerine 3 su bardağı süt dökün. Sünger gibi çekecektir. Hindistan cevizi serpilebilir ya da reçel sürülebilir.
