Damla Çikolatalı Kek
250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1,5 su bardağı toz şeker
5 adet
yumurta
3,5 su bardağı un
1'er paket kabartma tozu ve vanilya
Bir tutam tuz
1 su bardağı
süt
1 su bardağı damla
çikolata
Tereyağı veya margarini toz şeker ile birlikte bir kaba alın. Mikser yardımıyla
krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ilave ederken bir yandan da çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra
yumurtalı karışıma yavaşça eklerken bir yandan da
sütü azar azar katın. Hazırladığınız hamura damla
çikolatayı ilave edin ve kaşık yardımıyla karıştırın. Yapışmaması için yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.