Damla Çikolatalı Haşhaşlı Tahinli Çörek
1 adet oda sıcaklığında yumurta
1/4 paket yaşmaya
1 su bardağı süt
1 çay bardağı eritilmiş sana kase
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 kase sarı haşhaş ezmesi
1 çay bardağı tahin
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı damla çikolata
1 çay bardağı eritilmiş margarin
Hamur kabımıza yaş mayamızı alıp üzerine ılık sütü ve eritilmiş ılık sana yağını ilave ederek elimizle karıştırıp mayayı eritelim.
Un hariç diğer malzemeleri ekleyip iyice harmanlayalım.
Azar azar un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğurup üzerini örterek mayalanmasını bekleyelim.
Hamur mayalanırken iç malzememiz için derin bir kasede haşhaş ezmesine eritilmiş yağı döküp kaşığın tersiyle iyice ezerek karıştıralım.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Hamur mayalanınca iki parçaya bölüp resimdeki gibi açalım ilk hamurun üstüne tüm malzemeyi bolca yayalım.
Diğer hamuruda eşit biçimde açıp malzemenin üstünü kapatıp kenarlarını bastıralım.
Hamuru önce enine ikiye bölelim,sonra boyuna şeritler kesip elimizle kıvırarak kendi etrafında dolayalım.
Bu işlem sırasında damla çikolatalar dökülebilir üstlerine yerleştirin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip yarım saat tepsi mayasının ardından önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.
