Damla Çikolatalı Beze
4 adet yumurta akı
1/4 çay kaşığı tuz
14 çay kaşığı krem tartar
1/4 çay kaşığı vanilya özü
1 su bardağı şeker
100 gram margarin
350 gram yarı tatlı damla çikolata
Fırını 110 dereceye açın ve iyice ısıtın. Orta boy bir kasede yumurta aklarını, tuzu, yağı,krem tartarı ve vanilyayı kabarana kadar ilave edip karıştırın. Azar azar şekeri ilave ederek beze sert ve parlak olana kadar 1,5 dakika çırpmaya devam edin. Üzerine yavaş yavaş damla çikolataları ilave edin. 1/4 bardak kadar parçalar halinde bezeyi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Kuruyana ve hafif kızarana kadar yaklaşık 1,5 saat pişirin.
