Damalı Baton Kek
https://www.elele.com.tr
350 gr tereyağı
350 gr pudra şeker
6
yumurta
2
yemek kaşığı
limon suyu
3 su bardağı (375 gr) un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı
kakao
350 gr
kayısı reçeli
Üzeri için:
1 çay bardağı
krema
2 paket bitter
çikolata
Çilek
Nane yaprağı
Tereyağını oda ısısında yumuşatıp pudra şeker ilave edin. Krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Yumurtalarla
limon suyunu ilave edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Hamur kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edin. Aynı boyda iki dikdörtgen kek kalıbının içine aynı boyda dikdörtgen kesilmiş yağlı kağıdı yerleştirin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Hamuru ikiye bölün. Yarısına
kakaoyu ekleyip karıştırın. Hamurları kalıplara aktarıp, ikisini aynı anda fırında 30 dakika pişirin. Pişen kekleri düz bir zeminde bıçakla ortadan boylamasına kesin. Sade ve
kakaolu birer kek dilimini yan yana getirip üzerine bol miktarda
kayısı reçeli sürün. Kalan iki kek dilimini ters şekilde yerleştirin. Üzerine ve yanlarına
kayısı reçeli sürün. Çikolatayı
krema ile benmari usulü eritin. Soğuyunca kekin üzerini kaplayın. Çilek ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/damali-baton-kek-128768.jpg)