Dalgano Kahve
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı hazır kahve
2 yemek kaşığı soğuk su
Servis için:
Süt
Buz
Orta boy bir kaba şekeri, suyu ve kahveyi aktarın. Bir el mikseri veya çırpma teli kullanarak, ipeksi, pürüzsüz ve parlak bir karışım elde edene kadar çırpın. Kahve karışımınız köpüklü bir hal alıp, yükselene kadar çırpma işlemini sürdürmelisiniz. Elle çırpıyorsanız optimum kabarıklığa erişmek için 8-12 dakika, blender kullanıyorsanız 5-6 dakika karıştırma yapmanız yeterli olacaktır. Diğer adımda süt ve buzu bir bardağa aktarın. Üzerine kahveli karışımı dökün ve hafifçe karıştırıp, servis yapın.
