Dağ Çilekli Muhallebi
30 gr. mısır nişastasını 150 ml. sütte ezin. 1 paket sakızı robotta toz haline getirin. Tencereye 850 ml. süt ve 150 gr. şeker koyun. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak kaynatın. Erimiş nişastayı ilave edin ve sürekli karıştırın. 3-4 dakika pişirip sakız tozunu ekleyin ve bir kanştırma kabına alın. Mikserde macun kıvamına gelene kadar çırpın. 50 gr. şeker ve 500 gr. temizlenmiş dağ çileğini tencereye koyup bir taşım kaynatın ve soğumaya bırakın. Servis tabaklarının dibine çileklerin yarısını yayın, muhallebiyi ekleyin. Kalan çilekleri ilave edip dondurma ile servis yapın.
