1 Çulluk
1 Dilim ekmek
1 Fincan tereyağı
Çulluğu yolunuz, ütüleyiniz, içini boşaltınız, ayaklarını birleştirip gagasını iki buduna geçiriniz. Kanat uçlarını kesiniz, gözlerini çıkarıp şişe geçiriniz, orta ateşe koyunuz, altındaki kaba bir el boyunda tereyağında kızartılmış bir dilim etmek yerleştiriniz. Şişi çevirerek çulluğu pişiriniz. Çulluk ekmeğin üstüne suyunu koyuverdiği zaman, tamamivle pişmiş olacağından şişten çıkarınız. Kızarmış ekmeği tabağa koyup üstüne kebabı yatırınız, suyunu üzerine gezdirip servis yapınız.
|
