Çubuk Börek
https://www.elele.com.tr
4 adet yufka
300 gr kıyma
2 adet kuru
soğan
2 adet
domates
4 adet sivri
biber
1 çay bardağı su
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Susam
Çörekotu
Rendelenmiş
soğan, küp doğranmış
domates, sivri
biber, kıyma ve baharatları karıştırıp yumuşamaları için su ekleyip yoğurun. İlk yufkayı tezgaha yayıp ortadan ikiye bölün.
Yarım yufkanın uç kısmına kıymayı uzun bir şekilde yerleştirin. Daha sonra rulo şeklinde sarın. Yufkaların uç kısmını yapışması için hafifçe ıslatın. Sardığınız uzun çubuk şeklindeki yufkayı
ikiye bölüp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp üzerine
yumurta sarısı sürün, susam ve çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.