Yaprak hamuru malzemesi
1 adet yumurta
200 gr. kaşarpeyniri
Yaprak hamurunu hazırlayınız.
En son turdan sonra hamuru 4-5 mm. incelikte dikdörtgen şeklinde açınız.
Kaşarpeynirini rendeleyip, dikdörtgen açtığınız hamurun yarısına koyup, yaydıktan sonra, diğer yarıyı hamurun üzerine kapatınız.
Hamuru yine merdaneyle her iki yüzünden dikkatlice açarak 4-5 mm. inceliğe getiriniz.
Ruletle hamuru 1 parmak genişlikte 7-8 cm. boyunda çubuklara kesip, tepsiye diziniz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, orta ısılı fırında açık pembe renkte pişirip, ılıkken servis yapınız.
|
