Çörekotlu Halka Gevrek
Yarım paket yaş maya
1adet küp şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Ilık süt, maya ve şeker parmak uçlarıyla karıştırılır. Üzerine tuz, çörek otu, sıvıyağ ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, yarım saat bekletilir. Sonra yarım limon kadar parçalar alınır, bir karış boyunda çubuk yapılır. İki ucu birleştirilerek, halka şekli verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 165 derece fırında 50 dakika pişirilir. Fırından çıkınca soğutulur, sertleşince servise sunulabilir.
