Çeşitli çorbalarınıza lezzet verecek olan et sularını hazırlarken, bu et sularının içine bir sebze buketi koyabilirsiniz. Bu buket, maydanoz, dereotu, kereviz yaprağı, defne yaprağı nane ve koku veren benzeri bitkilerden bir araya getirilebilecektir. Bu sebzelerden bir kaç dalı yıkayın. Fazla suyunu süzün ve bir araya getirerek bağlayın. Kemik ve et suyunu kaynatırken, bu demetleri de içine atın. Et suyunuz hazır olduktan sonra, sebze buketini suyun içinden çıkarın. Bu buket et sularına çok değişik bir lezzet verecektir.
|
